To danie w tradycyjnej wersji pewnie kojarzycie pod nazwą : „Pyry z gzikiem” I taaak właśnie tak bym je nazwała, choć ten ‚twarożek’ smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjny twaróg i jako miłośniczka nabiału pod każdą postacią- nie będę wam wciskać kitu, że go przypomina. Jest pyszny, ale zupełnie inny!

WARTOŚCI ODŻYWCZE

SKŁADNIKI

• 100g młodych ziemniaków
• 50g słonecznika
• 50g cebuli
• 30g płatków drożdżowych
• 1 łyżka soku z cytryn
• sól, pieprz
• koperek

PRZYGOTOWANIE

1. Ugotuj ziemniaki. Słonecznik zalej wrzątkiem nieco ponad poziom i odstaw na dwie godziny.
2. Po ok 2 godzinach odcedź słonecznik. Dodaj do niego pokrojona cebulkę, płatki, sok z cytryny i przyprawy. Zblenduj dokładnie na gładką mase.
3. Twarożek podawaj z ugotowanymi ziemniaczkami.