Spaghetti z tofu w sosie pomidorowym

Facebook
Pinterest
LinkedIn

PODSTAWOWE INFORMACJE

Poziom trudności:
ŁATWY

CZAS PRZYGOTOWANIA

20 minut

Spaghetti w sosie pomidorowym, to jedno z dań typu comfort food z dzieciństwa. Osobiście nie znam osoby, która nie lubiła by klasycznego bolognese, jednak dzisiaj chcę pokazać Ci przepis na to danie w wersji wegańskiej. Spaghetti z tofu to świetna alternatywa dla spaghetti z miesęm mielonym. Jeżeli próbujesz ograniczyć ilość spożywanego mięsa w swojej diecie i szukasz przepisów na wege potrawy – koniecznie musisz spróbować tego przepisu! Gwarantuje, że jeżeli do tej pory nie polubiłaś się z tofu – ten przepis pokarzę Ci, że tofu wcale nie musi być fu! 🙂

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Kalorie:503 kcal
Białko:24 g
Węglowodany:51 g
Tłuszcze21 g

SKŁADNIKI

  • 50g makaronu pełnoziarnistego
  • 100 g tofu naturalnego
  • 5 ml oliwy z oliwek
  • 5 ml syropu klonowego
  • 10 ml sosu sojowego
  • 20 g oliwek czarnych
  • 5 g płatków drożdżowych
  • Przyprawy (Papryka wędzona, papryka ostra, sól, czosnek granulowany, bazylia )

⬇️ Sposób przygotowania:👩‍🍳 ⠀ ⠀ ⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀
1️⃣ Tofu polecam zamrozić dzień wcześniej (wtedy lepiej wchłania marynatę). Nadtepnego dnia wyjmij je z opakowania, odciśnij nadmiar wody i rozgnieć widelcem. Do miseczki dodaj sos sojowy, 5 g oliwy, paprykę wędzoną. Całość wymieszaj.

2️⃣ Piekarnik nastaw na 180 stopni. Tofu rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz około 30 minut, co jakiś czas mieszając.⠀
⠀ ⠀
3️⃣ W międzyczasie ugotuj makaron.
⠀ ⠀
4️⃣ Posiekaj cebulkę i podsmaż na reszcie oliwy. Dodaj pomidory krojone oraz przyprawy i świeża bazylię. Duś pod przykryciem przez ok 10 minut aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj upieczone tofu, makaron i wymieszaj.

5️⃣ Danie podawaj posypane oliwkami, płatkami drozdzowymi i bazylią 

Picture of Paulina

Paulina

Jestem dietetykiem oraz trenerem personalnym z kilkuletnim doświadczeniem. Moją misją jest propagowanie diety ograniczającej spożycie mięsa i produktów odzwierzęcych jaką jest fleksitarianizm.

Zapisz się do mojego newslettera i otrzymaj jadłospis semiwegetariański 1800 kcal! 

Sprawdź więcej przepisów